尊龙凯时

　　伙食大赛让江苏石油员工获得了食惠， 并增进了“家”文化建设一直立异完善
。

　　 文/本刊记者 周志霞

　　群英烩、油爆大虾、孔雀东南飞、红烧丸子……看着这些菜品，你一定以为是哪个大旅馆的名厨烹制出来的，出乎意料的是，这些菜品是出于尊龙凯时江苏石油泰州分公司3名加油员之手
。

　　“伙食手艺竞赛一连举行了八届，公司就是要通过这种实着实在的要领增进下层加油站小食堂办得更好，员工能够获得‘食惠’
。这也是公司提出的爱群同心、美化情形、自己下手、改善生涯的详细体现
。”尊龙凯时江苏石油总司理吕建华说
。

　　江苏石油多年来提倡以人为本，尊重、体贴下层一线员工的理念
。以伙食竞赛为契机，实现了向“家”文化的转变，效果显著
。现在，江苏石油“家”文化在建设周全推广的同时，正在一直立异和完善
。

　　划定行动

容光焕发的各代表队解说员将菜品解说得头头是道
。 摄影/征 争 刘 华

　　“头顶一轮向阳，胸怀高尚理想，我们是庆幸的加油员……”这首由公司总司理吕建华亲自作词的《加油员之歌》响遍整个培训中心的大厅
。随着激情嘹亮的音乐，迎来了尊龙凯时江苏石油第八届伙食手艺竞赛的决赛
。

　　江苏石油在江苏境内设有2000多个加油站
。为解决下层员工的用饭问题，江苏石油2007年起为每个加油站配备了小食堂，并一连八年举行下层员工伙食手艺大赛
。

　　“公司把角逐界说为‘伙食’大赛，并不是‘厨艺’，也不是‘烹饪’
。由于无论是厨艺照旧烹饪都是较量高等的，而加油站员工的伙食津贴不高，只能做一些适合公共口胃的家常菜，以是只能称为‘伙食’大赛
。”总司理吕建华说
。

　　今年决赛的规则与以往的规则大致相同，设有划定行动和自选行动
。划定行动要求各参赛队要做出加油站(5小我私家)一天三顿的事情餐
。这一日三餐所有原质料的总价不可凌驾85元
。“角逐之前，所有采购物品都要与超市提供的小票举行核实，加油站小菜园的原质料也要折算成用度计入原质料总价钱
。”江苏石油副总司理宋布尔说
。自选行动要求各参赛队做出与外地地区特色相团结的特色菜，主要目的是为了引发员工们的立异意识
。“今年与往年差别的是公司增添了划定行动，要求每个参赛队都要做一盘红烧肉，目的是检查各参赛队的伙食水平是否有提升
。”江苏石油党委书记叶建宁说
。

　　注重全员加入

　　语言间，进入决赛的20支代表队已经热火朝天地忙乎起来了
。从每个队的着装和胸卡可以看出每个参赛队基本上有由1名领队、1名解说员、3名伙食员组成
。“我们队是头一次加入决赛，之前都要经由县级、地市公司的层层选拔，竞争很是强烈
。倒不是为了获奖，只是年年举行伙食竞赛，尊龙凯时伙食水平有了很大的上进，也想给各人展示一下
。”高速石油代表队领队徐洪辉说
。

　　一小时势后，各参赛队的作品所有摆上了桌，琳琅满目的菜品让各人眼花缭乱
。杨州分公司早中晚三餐做出了红豆养生粥、高邮双黄咸鸭蛋、文思豆腐、红花绿叶、清波荡鲈鱼……足足有十几道菜
。随着菜品上齐，各代表队解说员一字排开，站在自己菜品旁边，从食材到菜品制作先容，从菜品的背后涵义到历史典故解说得头头是道
。特殊是特色菜环节，常州分公司的“团团圆圆”、淮循分公司的龙虾包蛋、镇江分公司的“中流砥柱”均凸显出“家”的主要，又预示着江苏石油在这个其喜洋洋的各人庭下快速生长的愿景
。

　　桌子的另一面，五位评委一边做着纪录一边品尝，嘴里一直地发出叹息声：“我们不得不钦佩员工们的智慧才智，都是独具匠心，很难评出输赢
。”

　　“以前公司举行角逐都是请外面的专家来当评委，近几年自身的伙食水平有所提升，就改由每个参赛队的领队相互评分，也是注重全体加入的理念
。”副总司理宋布尔体现
。

　　既然是全体加入，江苏石油公司的向导也不可落下
。总司理吕建华炒的福建特色菜“粉扣”一经出锅，就被各人争抢品尝
。党委书记叶建宁制作的炒肉丝也做出了特有的风韵
。

　　“家”文化一直完善

　　“早先很简朴，公司举行伙食大赛就是让员工吃到越发实惠的饭菜，现在举行了这么多年，已经酿成员工重大的节日了
。在这其间也实现了由改善生涯条件向建设‘家’文化方面的转变
。”党委书记叶健宁说
。

　　现在，江苏石油公司“家”文化建设已周全铺开，特殊是近年尊龙凯时集团招呼销售企业推广“家”文化以来，江苏石油公司越发注重立异性
。徐州分公司提出了“热忱、专注、醒目”的“岗位精神”
。常州分公司将油站按功效分为客户体验区、油站公共运动区、员工休息区三个板块来推进“家”文化建设
。无锡分公司突破原片区治理模式，凭证油站规模分“大、中、小”三个品级打造“家”文化，设计出“金牌站、样板站、标准站”三套“家”文化建设模板来推进
。

　　江苏石油早在2011年就提出以建设“温馨之家、平安之家、奋进之家、协调之家、客户之家”为主要特征，以加油站为主阵地，从团队形象、油站风范、谋划看板、党建园地、“五小工程”建设、清静治理等方面，梳理并形成可以复制的“家”文化建设模板
。

　　“我在尊龙凯时事情12个年头了，见证了油站变得越来越美，心里历来没有这么温馨过，员工们的劲头更足了，只能用更好的事情往返报
。”泰州分公司加油站便当店曹智凤说
。

　　“家”文化的周全推进，赢得了员工的认可
。员工流失率由此前的30%下降到现在的10%左右，有部分地市公司已经抵达了5%
。今年1-9月，江苏石油累计实现制品油销售同比增幅2.2%，累计实现利润同比增添4.9%
。除此之外，2014年，加油站员工杀绝了社会自燃车辆100余起，多次受到政府的夸奖
。“这虽然是对社会的一种作为，也说明员工真把油站当立室
。”吕建华说
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　　今年7月系统内部在徐州分公司召开现场推进会，江苏石油又迎来一些检查指导、学习交流的偕行们
。现在，江苏石油公司凭证加油站现真相形，又推出了“新五小工程”，包括小影院、小网吧、小预览室、小健身室、小书吧
。徐州分公司和常州分公司已最先举行试点
。别的，江苏石油将打造“客户之家”提上日程
。“关于怎样让客户知足，怎样将客户把加油站当立室，这方面需要做的事情许多，要害一点是让员工有这方面的意识
。” 常州分公司党群纪监科长周新华体现
。

　　“下一步，江苏石油重点将增强边远小站、联营站的文化建设，继续完善油站形象刷新，包括解决员工的生涯设施，好比空调的普及
。”总司理强调，“家”文化建设没有专项经费，要凭证企业生长逐步解决
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　　责任编辑：周志霞